Cook & Kids #5 : Le mini-potager à dévorer

Je suis ravie de vous retrouver pour le 5ème rendez-vous de Cook & Kids, dont le thème pour le mois d’Avril était Fêtons Pâques & le printemps. Ici on a opté pour un mini-potager à dévorer !

 

J’ai d’abord réalisé un bavarois à la ciboulette, que j’ai recouvert de miettes de crackers pour imiter la terre, et puis nous y avons planté nos mini-carottes. J’ai également recouvert l’extérieur de brins de ciboulette en guise d’herbe. Une recette toute simple mais hyper ludique à réaliser avec les enfants et qui  fait son petit effet sur la table !

 


Pour deux mini-potagers, il vous faut :

  • 100g de crème fraîche semi-épaisse à 4%
  • 4 carrés frais à 0% (c’est la version Maman est au régime !)
  • 1 feuille de gélatine
  • 4 crackers salés type TUC
  • Quelques brins de ciboulette
  • des mini-carottes (ou des radis)

 


Pour réaliser le bavarois à la ciboulette :

  • Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d’eau pendant une dizaine de minutes
  • Pendant ce temps mélangez le Carré Frais et la crème fraîche, faites chauffer à feu doux puis ajouter la gélatine bien essorée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
  • Ajouter quelques brins de ciboulette coupés en petits morceaux.
  • Répartir le mélange dans deux emporte-pièces carrés de 5 x 5 cm, tapissés de papier sulfurisé pour éviter les fuites.
  • Mettez au frigo pendant quelques heures (24h pour ma part mais 3 ou 4 h doivent suffire je pense pour que la crème soit solidifiée)

La déco :

  • Démouler les bavarois. Coller de petits morceaux de ciboulette sur les côtés pour l’herbe.
  • Écraser grossièrement les crackers et les repartir sur le dessus
  • Il n’y a plus qu’à planter vos mini-carottes, ou d’autres petits légumes de votre choix !

 

Un grand merci à toutes les blogueuses qui ont participé à ce nouveau rendez-vous de Cook & Kids. Découvrez leurs délicieuses recettes sur le thème de Pâques ci-dessous :

Pâques grecques

KidsTrotters avec les traditions de Pâques grecques


La vie ordinaire d’une bretonne avec des Brownies de Pâques


sucettes oeufs de pâques

oeuf de pâques feuilleté

lesptits-petons avec des Sucettes en oeufs de Pâques et des oeufs de Pâques salés sur leur nid de carottes


Piémontaise

La Souris des Champs avec une salade piémontaise aux oeufs de Pâques

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